Milujete víno, máte rádi cestování? My pro Vás dokážeme zorganizovat vinařskou turistiku do kolébky vína a vinařství v Gruzii. Díky teplému podnebí se sem můžete vypravit prakticky v kterémkoliv ročním období. Ideální je však podzim, kdy víno dozrává a je sklízeno. Všude z vinohradů voní opékaný šašlik, jako pohoštění sběračů a příroda se barví podzimními barvami.
Vinařská turistika v Gruzii
Připravili jsme pro vás v Gruzii několik typů vinařských zájezdů. V Kachetii, která se nazývá kolébkou výroby vína na světě, pořádáme vinařskou zájezdy jednak tradičním způsobem, kdy během jednoho týdne objedeme klimatizovaným mikrobusem Alazanskou dolinu. Každý den navštívíme několik menších i větších vinařství, ochutnáme jejich produkty a zároveň se zastavíme na všech nejvýznamnějších historických památkách, kterých je v Kachetii bezpočet. Pro ty co by chtěli vinařskou turistiku pojmout jako poznávací zájezd po celé Gruzii, máme připravenou delší, 12-ti denní variantu s návštěvami dalších vinařských regionů kolem Kutaisi, Batumi i horské Adžárii.
Zájezdy jsou koncipované jako vinařská a poznávací turistika zároveň.
Cyklistika po vinařstvích a památkách Kachetie
Druhá možnost je určitě zajímavá pro sportovnější jedince, kdy vám nabízíme vinařskou cykloturistiku v Kachetinském vinařském regionu. Zájezd můžete absolvovat na svých kolech nebo můžete využít nabídky na zapůjčení elektrokol z naší půjčovny v Gruzii. Po celou dobu tohoto vinařského cyklozájezdu vám bude k dispozici průvodce na kole, který se bude starat o trasu, jídlo a spaní ve vybraných penzionech a hotelích. Zároveň s vámi celou dobu pojede doprovodné vozidlo, kde budete mít všechna svá zavazadla, které bude fungovat zároveň jako sběrný vůz pro ty, kteří budou unavení.
Historie vinařství v Gruzii
Gruzie je nazývána kolébkou vína, protože zda byla nalezeny úlomky hliněných nádob starých přibližně 8 tisíc let se zbytky od výroby vína. Díky svému teplému klimatu jsou v Gruzii, především té východní, naprosto ideální podmínky pro pěstování vinné révy od pradávna. Díky jisté historické izolaci oblasti se zde vyvinulo velké množství endemických odrůd vína. Vyskytuje se zde více než 500 druhů původních odrůd, z nichž nejznámější jsou červené Saperavi a bílé Rkatsiteli, oba druhy pocházejí z východogruzínské Kachetie.
Výroba tradičního Gruzínského vína
Tradiční gruzínské víno se vyrábí v qvevri, hliněné nádobě ve tvaru amfory, která se zakope do země, ze které trčí pouze její hrdlo. Díky výrobě, při které se nechávají kvasit celé rozmačkané hrozny i s listy, slupkami a semínky, má tradiční gruzínské víno nezaměnitelnou chuť a aroma. Při procesu kvašení Gruzínci nepoužívají umělé kvasnice, ale celý proces je nastartován přírodními kvasinkami z listí a slupek vína. Díky velkému obsahu cukru v hroznech, má gruzínské tradiční víno vysoký obsah alkoholu, protože v qvevri víno kvasí do té doby, dokud se všechen cukr nepřemění na alkohol. Poté se nechává ještě ležet několik dní až měsíců spolu se slupkami, díky čemuž získá svou nezaměnitelnou chuť a zároveň je takto přirozeně konzervováno.
Vinařská turistika po Gruzii určitě každého milovníka vína obohatí a přinese mu spoustu nových nezapomenutelných zážitků z degustací i návštěv památek v blízkosti vinařských závodů. Takže nyní již stačí nezávazně pouze vyplnit objednávkový formulář nebo nám rovnou zavolejte a zeptejte se nás na jakékoliv informace, které vás ohledně vinařských zájezdů do Gruzie zajímají.